大家要在乎的就是雛鴨時期溫度了，不要小看這一點，后期番鴨的育肥速度成長程度都和這個有關系的。一些養(yǎng)殖戶的番鴨很少發(fā)病就是因為人家把這個溫度控制的很好，讓番鴨順利的渡過了雛鴨這個虛弱期。雛鴨期的溫度按時間來的話要控制在30-22℃左右，每個星期依次遞減，一個月以后可以慢慢的減少溫度的控制，讓番鴨慢慢適應自然的溫度變化，直到不需要控溫為止。
放養(yǎng)期間是個好機會，養(yǎng)殖戶千萬不要錯過這個時間。放養(yǎng)除了讓番鴨能多活動以外，就是讓其再野外自然的覓食，讓其補充一些它們自己缺少的食物，讓其長的更好。大家可以在放養(yǎng)區(qū)域放入一些小魚小蝦之類的，讓番鴨自然捕食，即增加其養(yǎng)分需求也讓番鴨肉質更好，其次就是選擇水草茂盛的地方，這樣番鴨也會自己吃一些草料之類的。充分利用好這個放養(yǎng)的階段，是大家養(yǎng)殖的番鴨快速增肥的捷徑。
番鴨是瘦肉型鴨種，原產中、南美洲地區(qū)，稱瘤頭鴨。公、母番鴨體重大小差異顯著，成年公番鴨3-5千克，母番鴨2-2.5千克。年產蛋80-120個，蛋重70-80克，孵化期35天。番鴨可水養(yǎng)、陸?zhàn)B、圈養(yǎng)、放養(yǎng)，生產設備簡單，飼養(yǎng)管理方便，耐粗放飼養(yǎng)，飼料報酬高，生長快，抗病力強。但是，母番鴨就巢性強，產蛋量不高，因此國內許多地方用公番鴨作父本，與當地產蛋量高的母家鴨雜交，生產肉質優(yōu)良的半番鴨，因半番鴨無繁殖能力，也稱騾鴨。