純糧食酒，由微醺到沉醉，整個過程不會覺得頭暈，渾身無力。喝下去，不辣喉不口干，心不慌，不上頭醒酒快；空杯隔夜香，回味悠長
?一杯好的醬香，是有很多講究的，講環境、講原料、講工藝、講勾調，環環相扣。

茅臺鎮的醬香白酒為啥不可“復制”？
2、發酵糧食。醬香酒一般都是以高粱、小麥為原來。奇怪的就在高粱了。茅臺鎮上的醬香酒是本地紅纓高粱，正因為茅臺鎮的氣候，使其淀粉含量相對較高。一般坤沙酒取酒能取七次。出當地的高粱外還有川黔一代的高粱。不過這種坤沙取酒稍差點一般5次就被炸干了。還有東北地方的高粱，不過東北地區的高粱取酒次數更少了，一般不做坤沙酒。這個也是其他地方醬香酒的其中一個因素。

茅臺鎮醬香白酒小知識
【成年人的酒精分解消化能力】每個健康的成年人都具有相當不錯的酒精分解消化能力，因為人體的腸道于正常情況下，每天約可釋出30mL以上的純酒精。所以，即使是滴酒不沾的人，在自然的情況下，每天也會不知不覺地喝入自然酒精，人若非天生就具有分解這些酒精的能力，將是每天都醉醺醺的。

茅臺鎮醬香白酒小知識
【適量飲酒可防電磁】電視熒光屏的對人體有害，如果看電視前適量飲酒，就不必擔心電視的微量。因為酒類含有的酒精成分，能吸收并中和射線產生的有毒成分，從而保護生物體內細胞免受傷害。所以，看電視前適量飲酒對身體健康是有好處的

醬香型白酒原來有五大產區！別告訴我你只知道茅臺鎮
提到醬香型白酒，酒友們總是時間想到赤水河畔的茅臺鎮。中國名酒——正出產于此，當地也有星羅密布的醬香酒廠。因此這里普遍被認為是醬香型白酒產區。
事實上，中國醬香型白酒產區并不局限于此，粗略來講可分為五大產區。每個地域都有不同的風格與代表性產品。今天，三杯君就與大家聊聊這個話題。
【產區一】貴州茅臺鎮
茅臺鎮位于仁懷市赤水河畔，鎮域內資源特，炎熱、少風、高溫的地域特征十分有利于釀造釀酒酒微生物的棲息和繁殖，具有得天厚的釀造環境，以盛產美酒而海內外，被譽為“中國酒鎮”、“世界醬香型白酒主產區”、“中國酒都核心區”。


其中代表產品便是的——茅臺酒。當您次來到茅臺鎮，出入國酒門便會被東側小山上一個的茅臺酒瓶所吸引。該茅臺酒瓶有7層樓高，瓶內有螺旋樓梯可登高環眺。譽為“天下瓶”。

除了茅臺酒外，鎮內有聯動發展的大大小小酒廠，它們同樣以生產醬香型白酒為主，被人們普遍稱之為“茅臺鎮酒”。但由于小酒廠品牌度不高，仍屬于品質參差不齊的狀態。
【產區二】川黔赤水河畔
茅臺鎮依山傍水，其中主要的釀造水來源于——赤水河。這條河被人們親切地成為美酒河，全長523公里，不出百里必有好酒，流經地域出產了以為首的大小數十種，國的60%。在美酒河區域，同樣盛產了不少的醬香型白酒。例如位于黔北高原赤水河中游習水縣內生產的——習酒；位于赤水河中游古藺縣二郎鎮境內的——郎酒。這兩款酒在醬香愛好者心中都有的口碑，且風味與有著顯著的差距，風格更柔和。

釀造文化
醬酒一代又一代的釀酒人口口相傳著一段口訣一端午制曲、重陽下沙，四時合序，醬香始
是為這段口訣中的“曲原料為小麥，"沙"原料為高粱，正是這兩種大自然饋贍的天然作物，成就了詮釋中
國白酒味道的醬香型白酒。
茅臺酒在內的所有醬孴型白酒，均是采用高粱和小麥為原料，在不添加任何附加物的前提下
酵、自然釀造。貴州本地所產糯高梁雖產量低，但與其他產區高梁相比，顆粒堅實飽滿，淀粉含量高，十分有
利于醬香型白酒多次蒸煮翻烤的技術標準，而正是貴州精高粱的主產區之
自然的饋贈不僅僅是
農作物的提供，赤水河流域生態良好、溫度適宜、四季分明，醬香型白酒有著眾多由古至今傳承不變的規則，
這些規則在工業化的今天近乎苛刻，但正是這樣的苛刻了醬香型白酒甚至不可的價值。醬香
型白酒重要釀造原則可以可以概括為“12987。即一年一個生產周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七
次蒸餾，正是這一項又一項的嚴格規定，了醬香型白酒特的韻味。